社員食堂イチオシメニュー！実施レポ！2026年5月【鶏とそら豆のピリ辛味噌炒め】

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• 旬のそら豆がたっぷり乗って色合いも味も良く、予想を超える販売数となりました。
  見た目のボリューム感もあり、お客様も喜んでおられました。
• 当事業所では普段そら豆を使用しない為、季節感のあるイチオシメニューになったと思います。
  営業スタートですぐに設定数の追加をしました。
  残食もありませんでした。
  調理側の意見としては、鶏肉に塩麹で下味をつけるところが良いと感じました。
  ピリ辛味噌は付き方のバラつきが味の変化になり、なおかつ下味が塩麹なので安定の味で提供出来ました。
• 初めての味でした。
  美味しかったです。
  鶏むね肉だったので、しつこくなく良かったです。
• 旬の食材を前面に押し出したところは評価されておりました。
• 鶏肉が柔らかかった。
• たけのこの食感がとてもよかった。
• 定食のおかずも良いけど、お酒のつまみで食べたい味だった。
• ふだん、家でそら豆を使う機会がないので、このようにメニューに入っていると嬉しい。
• （今回に限らず）家では食べれないような料理を食べられるので、いつも楽しみにしている。
• 最近よく会話をするようになったお客様に「いかがでした？お口に合いました？」と声をおかけしたところ、「美味しかったです。大丈夫ですよ！！いつも美味しいから心配しないで下さい！」と励まされてしまいました（笑）
• 大盛多数、大好評。
• 好評でした。
• 辛みが程よく好評で、ひとつ残りましたが良い売れ行きでした。
  そら豆は柔らかかったので、後乗せにしました。
• そら豆が苦手なのか、カレーと麺に流れ、予定食数に届かず…。

 

鶏肉のやわらかさとピリ辛味噌の絶妙な味わいが好評で、今回も多くのお客様に喜んでいただけました。
旬のそら豆やたけのこの食感も楽しんでいただき、「美味しかった」との声をたくさんいただく事も出来ました。
今後も毎日の食事が少し楽しみになるような、季節感あふれるメニューをお届けしてまいりたいと思います♪