エミちゃんの”食から笑みを” 温めるだけ！冷凍弁当の特徴とバランスアップのちょい足し術 最近どんどん進化していると言われている冷凍食品。 スーパーでも売り場が拡大され、商品の種類も急速に増えていますね。 ひと昔前の冷凍食品といえば、「手抜き」や「保存食」というイメージが強かったかもしれません。 ですが、近年の冷凍技術や調理工夫の進化により、プロの味や家庭のやさしい味わいをそのまま再現できるようになりまし... 2026年10月26日
エミちゃんの”食から笑みを” 「米余り」の危機？！米を食べて農家さんを応援しよう ２０２４年の令和の米騒動より一転、今年は「米余り」で新米価格の下落が問題になっています。 もしかしたら、「ラッキー」と思う方も少なくないかもしれません。 一方で、増産したら余って値崩れしてしまう…と振り回されている米農家さんのことを思うと、本当に切なく感じます。 日本の令和７年度の食料自給率は、カロリー（エネルギー）... 2026年9月24日
エミちゃんの”食から笑みを” 物価高騰対策に！気持ちが明るくなる「シェア」のこころ 連日ニュースで耳にする物価高騰の話題。 来春からは食品の消費税が引き下げられるものの、食材価格はまだまだ上がる要素が満載です。 「少しでも食費を抑えなければ」と財布の紐を固く締めている方も多いのではないでしょうか。 旬のお手頃な食材の活用や、体に必要な「適量」を守って食べ過ぎを防ぐことは、体と家計を守る賢い方法です。... 2026年8月24日
エミちゃんの”食から笑みを” お手軽な練製品で、夏場の筋肉量ダウンを緩和しよう いよいよ本格的な夏を迎える時期。 暑さへの対策はできていますか？ 蒸し暑い夏は食欲が落ちて、食事を用意するのも食べるのも面倒で、つい簡単に済ませてしまいがち。 そのため、夏場は体重が落ちるという方も多いのではないでしょうか？ ただこの時、食事のバランスに配慮せず、筋肉を中心に落としてしまうと、消費するエネルギー量も減... 2026年7月21日
エミちゃんの”食から笑みを” 気温が上がる季節は、夏野菜を食べて体調管理を！ 近年は、５月や６月から真夏のような暑さを記録する日が増え、気温の上昇が以前より早くなってきていますね。 それに伴い、胡瓜や茄子、ズッキーニやトマトなどの夏野菜も、早い時期から店頭にたくさん並ぶようになったと感じます。 夏野菜は身体を冷やす作用があるため、熱中症予防効果も。 ただ、そんな夏野菜も、食べ方によっては身体を... 2026年6月22日
エミちゃんの”食から笑みを” ナフサ不足から考える、食でできるサステナブルな工夫とは？ 中東情勢の影響から広がった「ナフサ不足」。 住宅や車の資材の不足など、個人の力では解決し難い問題が起こっています。 そしてその影響は、私たちの身近な食にも…。 ナフサはプラスチックの主要な材料です。 スーパーでもらうポリ袋はもちろん、野菜を包むビニール袋、肉や魚のトレイ、お惣菜の容器、さらには調味料のボトルなど、食に... 2026年5月18日
エミちゃんの”食から笑みを” ストレスを和らげる季節の柑橘類のススメ 新年度となる４月。 入学や就職、異動など、生活環境がガラリと変わる方も多いのではないでしょうか。 新しい人間関係や新しい仕事にワクワクする一方で、知らず知らずのうちに緊張感が高まり、ストレスが蓄積しやすい時期でもあります。 「なんとなく体がだるい…」「気分がスッキリしない…」そんな春特有のモヤモヤを感じたとき、救世主... 2026年4月20日
エミちゃんの”食から笑みを” 年度末はシンプルな食のルーティーンで身体を整えよう 年度の切り替えで忙しさが増す３月。 季節や環境の変わり目は、心身ともに負担がかかって体調を崩しやすい時期です。 食生活が大切と分かっていても、バランスを考える余裕もない方も多いのではないでしょうか？... 2026年3月23日
エミちゃんの”食から笑みを” 痩せ過ぎはＮＧ！質の良い増量で健康美を目指そう！ 皆さんは痩せている人を見て、どう感じますか？ 太っている人に比べて、痩せている人の方が格好いいと思われる傾向にあり、あまり問題を感じない方も多いのではないでしょうか？ 令和６年の国民栄養調査によると２０代女性の１７.１%がＢＭＩ（体重÷身長÷身長）１８.５を切る「やせ」となっています。 特に若い女性は「痩せている方が... 2026年2月24日
エミちゃんの”食から笑みを” 指定野菜の仲間入り！ブロッコリーの栄養を見直してみよう ２０２６年４月から、特定野菜から指定野菜に格上げされるブロッコリー。 これまでより生産者への資金援助が増えて、ますます手に入りやすくなってきますね。 ブロッコリーは様々な料理に使いやすく、彩りを添えるのにも便利な野菜。 栄養価も高く、何となく身体に良いというイメージがありますよね。 では、そんなブロッコリーに、どんな... 2026年1月21日
エミちゃんの”食から笑みを” あなたはどれを選ぶ？手軽な回転寿司で不足がちな栄養素を補おう 和食を代表する料理の１つであるお寿司。 全国に普及している回転寿司では、手頃な値段でにぎり寿司を楽しむことができます。 魚が苦手でもお寿司は好きという方は多いですよね。 回転寿司では、好きな物を欲しい分だけ注文できるため、家族連れも利用しやすいのもメリットです。 そんな回転寿司ですが、いつもどんなネタを注文しますか？... 2025年12月22日
エミちゃんの”食から笑みを” いつものカレーをひと工夫！材料選びで、より体に良い料理にしよう 私たち日本人にお馴染みのカレーライス。 給食でも定番で、年中食べられる料理です。 大人にも子供にも食べやすく、家庭で作りやすいのもメリットですね。 忙しい年末にかけてもよく登場するのではないでしょうか？ カレーライスが便利な点は、色々な素材を使いやすいこと、配分が違っても失敗しにくいことが挙げられます。 また、各家庭... 2025年11月17日
