新規開発営業でお客様の話を聞いている中で、ここ数年でよく耳にするのが「給食会社が解約を申し入れてきた。突然のことで対応に困っている。」というものです。 委託業務契約書には解約事項が定められています。 給食会社はそれに則って解約を申し入れているのですから、ルール上は問題ありません。 ではなぜ、申し入れを受けた側が対応に...

毎年、気温の上昇とともに注意が必要になる「熱中症」。 屋外だけではなく、室内でも発症する可能性があり、年齢や体力に関係なく誰でも起こりうる身近な健康リスクです。 特に近年は、猛暑日が続くことも増えているため、一人ひとりが正しい知識を持ち、日頃から予防を意識することが大切です。 今回は、職場や日常生活で実践できる熱中症...

委託給食会社の栄養士が、毎月１品選んでおススメするイチオシメニュー！ 社員食堂で実際に提供しているメニューのレシピをご紹介しちゃいます♪ ～２０２６.８月のイチオシメニュー～ チキンケバブ丼...

近年は、５月や６月から真夏のような暑さを記録する日が増え、気温の上昇が以前より早くなってきていますね。 それに伴い、胡瓜や茄子、ズッキーニやトマトなどの夏野菜も、早い時期から店頭にたくさん並ぶようになったと感じます。 夏野菜は身体を冷やす作用があるため、熱中症予防効果も。 ただ、そんな夏野菜も、食べ方によっては身体を...

厨房スタッフの人材不足に悩んでいる保育園様が多いです。 長年、保育所を訪問していますが、ご担当者と面談をするたびに施設の給食業務における労務管理の難しさを実感します。...

３月にご紹介したイチオシメニュー！のおかかたっぷり甘口ソース焼きそばを、４月に各企業様の社員食堂でご提供いたしました♪...

委託給食会社の栄養士が、毎月１品選んでおススメするイチオシメニュー！ 社員食堂で実際に提供しているメニューのレシピをご紹介しちゃいます♪ ～２０２６.７月のイチオシメニュー～ ポークソテー薬味たっぷりタルタルソース...

食中毒が増える季節について 気温と湿度が上がるこれからの時期は、細菌が繁殖しやすく、食中毒のリスクが高まる季節です。 特に６月以降は注意が必要であり、食品の取り扱いには一層の慎重さが求められます。 給食会社の現場でも、この時期は「いつも以上に基本を徹底する」ことを意識しています。...

中東情勢の影響から広がった「ナフサ不足」。 住宅や車の資材の不足など、個人の力では解決し難い問題が起こっています。 そしてその影響は、私たちの身近な食にも…。 ナフサはプラスチックの主要な材料です。 スーパーでもらうポリ袋はもちろん、野菜を包むビニール袋、肉や魚のトレイ、お惣菜の容器、さらには調味料のボトルなど、食に...

２月にご紹介したイチオシメニュー！のあんかけ唐揚げを、３月に各企業様の社員食堂でご提供いたしました♪...

委託給食会社の栄養士が、毎月１品選んでおススメするイチオシメニュー！ 社員食堂で実際に提供しているメニューのレシピをご紹介しちゃいます♪ ～２０２６.６月のイチオシメニュー～ さっぱり＆こってり 大葉おろし照り焼きチキン...

新年度となる４月。 入学や就職、異動など、生活環境がガラリと変わる方も多いのではないでしょうか。 新しい人間関係や新しい仕事にワクワクする一方で、知らず知らずのうちに緊張感が高まり、ストレスが蓄積しやすい時期でもあります。 「なんとなく体がだるい…」「気分がスッキリしない…」そんな春特有のモヤモヤを感じたとき、救世主...