新着記事
夏バテを予防する！夏に美味しい麺類のバテない食べ方を考えよう
エミちゃんの”食から笑みを”
夏バテを予防する！夏に美味しい麺類のバテない食べ方を考えよう
いよいよ本格的な夏の到来。 毎年、日差しや暑さで食欲が落ち、食事を作るのも選ぶのも面倒になってしまいがちです。 ただ、食生活が乱れて栄養バランスが悪くなると、益々疲れやすくなります。 少しでもバランス良く食べて、夏バテ予防をしていきたいですね。...
保育園の食育計画、いろいろ集めてみました！
福祉施設、病院のお食事など
保育園の食育計画、いろいろ集めてみました！
「食育」とは、様々な経験を通じて「食」に関する知識とバランスのよい「食」を選択する力を身につけ、健全な食生活を実践できる力を育むことです。 食べることは生涯にわたって続く基本的な営みですから、子どもはもちろん大人になってからも「食育」は重要です。 保育園によって提供方法や作業できる環境（包丁などの調理器具を使えるかな...
スポーツドリンクは必須？！健康に良い熱中症対策とは？
エミちゃんの”食から笑みを”
スポーツドリンクは必須？！健康に良い熱中症対策とは？
気温が上がり蒸し暑い日が増えてくる時期。 今年も猛暑が見込まれ、しっかりとした熱中症対策が求められています。 熱中症対策として、まずは「スポーツドリンクを飲むこと」と考える方が見受けられます。 確かに、スポーツドリンクは体に吸収されやすいよう調整されていて、汗と一緒に失われる水分と塩分を効率良く補うことができるため、...
食事でつくる、より良い未来。認知症予防に必要な食事は？
エミちゃんの”食から笑みを”
食事でつくる、より良い未来。認知症予防に必要な食事は？
年齢と共にリスクが高まっていく認知症。 高齢化が進む今、２０４０年には６５歳以上の３人に１人が認知症か、その前段階の軽度認知症障害になると見込まれ、国としてもその対策を模索しています。 認知症は、脳の神経細胞が徐々に死んでいってしまうことや、脳梗塞や脳動脈硬化などの理由で神経細胞に栄養素が行き届かないことが主な原因だ...
社員食堂を見直したいけれどどれくらいの期間を見込めばいいの？
委託給食とは
社員食堂を見直したいけれどどれくらいの期間を見込めばいいの？
社員食堂を見直してみたいが、どれくらいの時間を見込めばいいのか分からないという話を企業の担当者から聞いたことが何回かあります。 どの企業様でも食堂運営を頻繁に見直しているわけではないので、ノウハウを持っていないというのが実情です（頻繁に社員食堂の運営給食会社を切り替えているのは問題です）。 実際のところ、どのレベルで...