栄養士おすすめレシピ♪社員食堂イチオシメニュー!2021.3月号

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委託給食会社の栄養士が、毎月1品選んでおススメするイチオシメニュー
社員食堂で実際に提供しているメニューのレシピをご紹介しちゃいます♪


~2021.3月のイチオシメニュー~
鶏肉のみそヨーグルト焼き

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材料

1人前

  • 鶏肉 120g
  • みそ 10g
  • ヨーグルト 10g
  • にんにく 1g
  • 塩 0.2g
~付け合せ~
【かぼちゃ煮】
  • かぼちゃ 40g
  • 料理酒 3g
  • 砂糖 3g
  • しょうゆ 2g
  • みりん 2g
  • ブロッコリー 40g
  • グリーンカール 15g

レシピ

  1. みそ、ヨーグルト、すりおろしにんにく、塩を混ぜる。
  2. 【1】に鶏肉を1時間以上漬け込む。
  3. 200度で20分オーブンで焼く。
  4. お皿に鶏肉、付け合せを盛り付け完成!

栄養表示

エネルギー:342kcal
たんぱく質:24.1g
脂 質:18.2g
食 塩:1.5g

crown_imgおススメポイント

ヨーグルトとみその発酵パワーで免疫アップ!!

 

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