委託給食会社の栄養士が、毎月１品選んでおススメするイチオシメニュー！
社員食堂で実際に提供しているメニューのレシピをご紹介しちゃいます♪
～２０１８.１０月のイチオシメニュー～
松茸ごはん＆かき揚げ（栗・きのこ）
材料
１人前
＜Ａ．松茸ごはん＞
- 精白米 １００ｇ
- 松茸ごはんのもと ２０ｇ
- スライス松茸 数枚
- きぬさや 数枚
＜Ｂ．かき揚げ（栗・きのこ）＞
- 栗 ３個
- 玉葱 ２０ｇ
- 人参 ７ｇ
- 水菜 ７g
- 舞茸 ２０ｇ
- 玉葱 ７ｇ
- 人参 ７ｇ
- 葱 ７ｇ
- 天ぷら粉 適量
- 油 適量
- 大根おろし 適量
＜Ｃ．天つゆ＞
- しょうゆ 6ｇ
- みりん 6ｇ
- 砂糖 2ｇ
レシピ
- 【Ａ】で、松茸ごはんを炊き、上に松茸スライス・きぬさやを飾る。
- 【Ｂ】で、栗・舞茸のかき揚げを２種類揚げる。
- 【Ｃ】の天つゆを作る。
栄養表示
エネルギー：７２７kcal
たんぱく質：１２.３g
脂 質：１７.３g
食 塩：２.０g
たんぱく質：１２.３g
脂 質：１７.３g
食 塩：２.０g
おススメポイント
食欲の秋！
秋の恵みがたくさん詰まった、和食メニューはいかがでしょうか？
秋の定番、松茸ご飯と、ほくほくの栗入り＆大きめにカットした舞茸入りのかき揚げです。
秋の恵みがたくさん詰まった、和食メニューはいかがでしょうか？
秋の定番、松茸ご飯と、ほくほくの栗入り＆大きめにカットした舞茸入りのかき揚げです。
