委託給食会社の栄養士が、毎月１品選んでおススメするイチオシメニュー！
社員食堂で実際に提供しているメニューのレシピをご紹介しちゃいます♪
～２０２４.６月のイチオシメニュー～
鮭フライ～コチュタルソース～
鮭フライ～コチュタルソース～
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材料
１人前
- 鮭フライ ８０g
- 揚げ油 ８g
～コチュタルソース～
- （Ａ）ゆでたまご １２g
- （Ａ）玉ねぎ １５g
- （Ａ）マヨネーズ １０g
- （Ａ）酢 ２g
- （Ａ）塩こしょう ０.１g
- （Ａ）砂糖 ０.３g
- （Ａ）コチュジャン ３.５g
- （Ａ）パセリ
～添え野菜～
- サニーレタス １５g
- キャベツ ２０g
- 赤パプリカ ８g
レシピ
- ゆでたまごはみじん切り、玉ねぎはみじん切りして水にさらし、よく水をきる。
- （Ａ）を全て混ぜ合わせ、コチュタルソースを作る。
- 鮭フライを揚げ、ソースをかけ、パセリを振り完成。
栄養表示
エネルギー：３５７kcal
たんぱく質：１２.８g
脂 質：２５.３g
食 塩：１.３g
たんぱく質：１２.８g
脂 質：２５.３g
食 塩：１.３g
