栄養士おすすめレシピ♪社員食堂イチオシメニュー!2020.6月号

 

委託給食会社の栄養士が、毎月1品選んでおススメするイチオシメニュー
社員食堂で実際に提供しているメニューのレシピをご紹介しちゃいます♪


~2020.6月のイチオシメニュー~
和風ヒレカツ 梅ポンソース

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材料

1人前

  • ヒレカツ 30g×3枚
  • (A)梅干し 5g
  • (A)ポン酢 20g
  • (A)砂糖 3g
  • 大根おろし 40g
  • 大葉 1g
  • かつお節 1g

レシピ

  1. 大根おろしは水を切る。大葉は千切りにする。
  2. 梅肉を刻み、(A)を混ぜ合わせる。
  3. ヒレカツを揚げる。
  4. 皿にヒレカツ、大根おろし、大葉、梅ポンソースをかけ、かつお節を盛り付ける。

栄養表示

エネルギー:297kcal
たんぱく質:17.5g
脂 質:12.3g
食 塩:2.7g

crown_imgおススメポイント

食欲の出ない梅雨に、さっぱりと美味しく頂けるヒレカツです。

 

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