栄養士おすすめレシピ♪社員食堂イチオシメニュー！2020.9月号

１人前

• エビフライ　１本
• 白身魚フライ　１ヶ
• イカリングフライ　４０g
• 揚げ油　１２g

• キャベツ　３０g
• 人参 　３g
• 紫玉ねぎ　３g
• きゅうり　７g
• トマト　１切
• レモン　１切

• マヨネーズ　１２g
• ケチャップ　６g
• タバスコ　適量（一味唐辛子、チリソースなどでも代用可）

1. 添え野菜を切って、冷やしておく。
   トマト、レモンはカットしておく。
   マヨネーズ・ケチャップを混ぜ、タバスコを様子を見ながら混ぜる。
   ※辛味として一味唐辛子、チリソースなどでも代用できます。
2. フライを揚げる。
3. 盛り付けて完成。

エネルギー：４０２kcal
たんぱく質：１４.８g
脂　質：２３.６g
食　塩：１.３g

シーフードによくあうオーロラソースに、辛味を加えました。
簡単なアレンジですが、すっきりした辛味のあるソースは暑い時期の食欲をそそります。
タバスコ以外でも代用できますが、それぞれ違った味に仕上がりますので、ぜひ試してみてください。