神奈川県藤沢市にある事業所で、１日の食数が約１５０食。
昼は定食と麺定食で、夕食を１定食ご提供。
今回はこちらの事業所から、人気メニューのベスト３を発表いたします！
第１位 ≪鶏のからあげ≫
【栄養表示】
エネルギー：３４６kcal
たんぱく質：１７.１g
脂 質：２４.４g
塩 分：１.０g
【作る際のポイント】
中はジューシーに、外はカリッと揚げています。
秘伝のタレに漬け込んでいます。
ポイントは玉子を少し多めで、粉を付ける際にゴマ油を入れて風味を出しています。
第２位 ≪麻婆豆腐≫
【栄養表示】
エネルギー：２７９kcal
たんぱく質：１８.９g
脂 質：１５.６g
塩 分：２.５g
第３位 ≪中華丼≫
【栄養表示】
エネルギー：５９４kcal
たんぱく質：２７.２g
脂 質：１１.０g
塩 分：１.５g
食堂責任者から
比較的、年配の方が多いので、健康に気を付けていらっしゃる方が多いです。
そのため、よくカロリーや塩分を気にされています。
麺定食でも定番の人気メニューをお出ししていますが、ベスト３からも分かるとおり定食の人気メニューには敵わないようです。
主に手作りの料理を毎日お出ししているので、家庭でも食べたい！という声も頂いております。
