社員食堂をのぞいてみよう♪ うちの人気メニューベスト3! Vol.14

 

今回は東京都の立川市にある事業所。
1日の食数が約90食で、昼食が2定食。そして、麺、カレーをご提供。
こちらの事業所から、人気メニューのベスト3を発表いたします!

第1位 ≪天 丼≫

medal01_img20180730img_01
【栄養表示】
エネルギー:786kcal
たんぱく質:23.3g
脂 質:18.6g
塩 分:3.6g

【レシピ】

  1. 天丼の具材を適当な大きさに切り、天ぷら粉をつける。
  2. 180度の油でカラッと揚げる。
    かき揚げは崩れないよう丁寧に揚げる。
  3. 丼だれを作る。
  4. 器にご飯を盛り、天ぷらをのせ、食べる直前に丼だれをかける。

※丼だれはあらかじめかけておくのではなく、食べる直前にかけることで見た目もキレイに!!

 

第2位 ≪チキンソテーミートソースがけ≫

medal02_img20180730img_02

【栄養表示】
エネルギー:439kcal
たんぱく質:24.5g
脂 質:24.6g
塩 分:1.3g

 

第3位 ≪ちらし寿司≫

medal03_img20180730img_03
【栄養表示】
エネルギー:430kcal
たんぱく質:20.7g
脂 質:5.2g
塩 分:1.6g

 

食堂責任者から

男性利用者が多いため、人気メニューとして丼ぶり系、ご飯ものは上位に来ます。
健康には気遣ってほしいので、塩分の摂りすぎにはならないように味付けを工夫しています。
一番に心がけていることは、温かいものは温かく、冷たいものは冷たく提供することです。

この記事が気に入ったら
フォローしよう

最新情報をお届けします

Twitterでフォローしよう

おすすめの記事