先日私が友人から聞いた話です。 友人の息子さんは、現在専門学校の２年生、就職活動真っ最中とのこと。 就職先候補の中から何ヶ所かに研修に行くそうです。 夏に行った研修先は、研修期間が３週間。 研修とは言え、作業をこなし、お客様対応をし、覚える事も山ほどある実務に加え、家ではやったことのない洗濯を毎日行い、お風呂を沸かし...

皆さんはビタミンＤを摂ることを意識していますか？ ビタミンＤはカルシウムの吸収を促して骨を丈夫にすることで知られてきましたが、それ以外にも免疫力を上げたり、筋力維持や認知症予防に貢献したりするなど、様々な健康への恩恵があることが分かってきました。 そんな優れた働きをするビタミンＤ、食事摂取基準の「目安量」を満たしてい...

委託給食会社の栄養士が、毎月１品選んでおススメするイチオシメニュー！ 社員食堂で実際に提供しているメニューのレシピをご紹介しちゃいます♪ ～２０２５.２月のイチオシメニュー～ 揚げ鯖のきのこあんかけ...

物価高が止まらない今日この頃。 「野菜って高いよね」という声を、耳にするようになりました。 確かに野菜にかかるコストも増えたり、気候の変化で生産量が減ったりする中、野菜の値段も上がってきています。 去年の国民栄養調査では、直近１０年で野菜の摂取量が減っているという結果が発表されていますが、さらに今年は野菜を食べること...

９月にご紹介したイチオシメニュー！のハンバーグＷソース　チーズ＆きのこデミソースを、１０月に各企業様の社員食堂でご提供いたしました♪ ...

委託給食会社の栄養士が、毎月１品選んでおススメするイチオシメニュー！ 今月はメニューコンテスト受賞料理の３品をご紹介いたします！ コンテストのテーマは「年末年始食べ過ぎリセットメニュー」です♪ ★他の受賞料理はこちら 「サムゲタンのホイル蒸し」 「１０品目のスープごはん」 ～２０２５.１月のイチオシメニュー～ さっぱ...

委託給食会社の栄養士が、毎月１品選んでおススメするイチオシメニュー！ 今月はメニューコンテスト受賞料理の３品をご紹介いたします！ コンテストのテーマは「年末年始食べ過ぎリセットメニュー」です♪ ★他の受賞料理はこちら 「サムゲタンのホイル蒸し」 「さっぱり雑穀米のダシかけご飯」 ～２０２５.１月のイチオシメニュー～ ...

委託給食会社の栄養士が、毎月１品選んでおススメするイチオシメニュー！ 今月はメニューコンテスト受賞料理の３品をご紹介いたします！ コンテストのテーマは「年末年始食べ過ぎリセットメニュー」です♪ ★他の受賞料理はこちら 「１０品目のスープごはん」 「さっぱり雑穀米のダシかけご飯」 ～２０２５.１月のイチオシメニュー～ ...

ご紹介やホームページ等から、私たち営業部門にはさまざまなお問い合わせやご依頼をいただきます。 中には、私たちが請け負っていない仕事についてのお問い合わせも見られます。 おそらく、給食会社がどのような業務を行っているのか、一般的に知られていないからだと思われます。 そこで今回は、給食事業とは何かについて簡単にご説明いた...

はじめに 私たち株式会社ケイ・エフ・ケイは給食事業に加えて衛生チェック代行業務を行っています。 半世紀以上の委託給食事業で培った安全衛生管理ノウハウを活用して、給食のプロの目線による安全衛生代行業務をパッケージ商品といたしました。 「自営で給食運営をしているけれど安全衛生管理は大丈夫だろうか？」「安全衛生管理体制のク...

今年も残すところ１ヶ月余り。 宴会の予定が多くなる季節ですね。 その後に控えるお正月もあり、１年の中でも体重が増えやすい時期になります。 この時期に増えるのは当たり前。 何も考えずに過ごして、後でダイエットすれば良いと考えている方もいるかもしれません。 でも繰り返しているうちに、年々体重が戻り切らなくなっていませんか...

委託給食会社の栄養士が、毎月１品選んでおススメするイチオシメニュー！ 社員食堂で実際に提供しているメニューのレシピをご紹介しちゃいます♪ ～２０２４.１２月のイチオシメニュー～ シュクメルリ（ジョージア料理）...