栄養士おすすめレシピ♪社員食堂イチオシメニュー！2024.9月号【チーズペッパー唐揚げ】

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１人前

• 鶏もも（３０g～４０g）　１００g
• （Ａ）醤油　５g
• （Ａ）酒　４g
• （Ａ）おろしにんにく　０.５g
• （Ａ）おろし生姜　１g
• （Ａ）塩コショウ　０.５g
• 片栗粉　７g
• 小麦粉　５g
• 揚げ油　１２g

• 粉チーズ　６g
• ブラックぺッパー　０.５g

• サニーレタス　１５g
• レタス　１５g
• 紫玉葱　５g
• 人参　５g

1. （Ａ）を混ぜて鶏肉を漬け込む
2. 【１】に片栗粉と小麦粉を加え、混ぜ合わせて油で揚げる
3. 粉チーズとブラックペッパーをボールに混ぜておき、揚げた鶏肉を入れてまぶす
4. 皿に添え野菜、唐揚げを盛って完成です。