委託給食会社の栄養士が、毎月１品選んでおススメするイチオシメニュー！
社員食堂で実際に提供しているメニューのレシピをご紹介しちゃいます♪
～２０２０.１２月のイチオシメニュー～
フライドチキン
材料
１人前
- 鶏もも １２０g
- （Ａ）牛乳 ２０g
- （Ａ）卵 １０g
- （Ａ）にんにく ２g
- （Ｂ）小麦粉 １８g
- （Ｂ）オールスパイス ０.６g
- （Ｂ）パプリカパウダー ０.５g
- （Ｂ）コンソメ ０.７g
- （Ｂ）塩 １.５g
- キャベツ
- レタス
- 赤パプリカ
- 黄パプリカ
- ブロッコリー
レシピ
- （Ａ）を混ぜ合わせておく。
- （Ｂ）を別の容器に混ぜ合わせておく。
- 鶏肉を【１】に２０分以上浸す。
- 【３】を【２】にまんべんなくまぶし、油で揚げる。
※卵液→粉→卵液→粉と二度付けすることで、カリッと感がアップ＋味もしっかりつきます。
栄養表示
エネルギー：４７７kcal
たんぱく質：２５.０g
脂 質：３１.４g
食 塩：２.１g
たんぱく質：２５.０g
脂 質：３１.４g
食 塩：２.１g
おススメポイント
某チェーン店のフライドチキンに近づけてます。
お好みで粗挽き黒こしょうを足しても美味しいです。
お好みで粗挽き黒こしょうを足しても美味しいです。
