はじめに
私たち株式会社ケイ・エフ・ケイは給食事業に加えて衛生チェック代行業務を行っています。
半世紀以上の委託給食事業で培った安全衛生管理ノウハウを活用して、給食のプロの目線による安全衛生代行業務をパッケージ商品といたしました。
「自営で給食運営をしているけれど安全衛生管理は大丈夫だろうか？」「安全衛生管理体制のクオリティを上げたい」という声に給食のプロ目線でお応えしたいと考えています。
お気軽にお問合せください。
なぜ安全衛生チェックが必要か
ニュースや新聞で食中毒事故は毎年数多く報道されています。（外部リンク）
事故には軽度なものから、死者や多数の入院患者を出すような重大なものまで様々です。
もしお客様の給食施設や食堂で食中毒事故が起きたら、最悪の場合、廃業等事業継続自体が困難になることもありえます。
多くの給食施設や食堂において、安全衛生管理は行われています。
しかしながら、ご自分で運営をされている場合、どうしてもチェック漏れや同じスタッフのチェックにより慣れによって、穴が出てしまうものです。
そこで第三者の目による、違う角度からのチェックをすることで、穴を最小限に減らすことができます。
私たちの衛生チェック代行を通じて、給食運営のプロの目でお客様の安全衛生の穴を確実に埋めて、安全衛生管理体制の向上させるお手伝いをいたします。
導入のメリットと効果
- 給食運営のプロによる安全衛生チェックが受けられます。
実際にチェックを行うのは給食運営経験豊かなスタッフです。
また、事前のミーティングでヒアリングを行い、問題点や注意点、お客様ごとの特性を抽出いたしますので、的確なチェックとアドバイスが可能です。 - 当社が提供する衛生チェック代行は、現在の給食運営や食堂運営スタイルを変えずに導入することが可能です。
また、設備投資や手間も不要です。 - 現場でのチェックを終えたあと、詳細なレポートを提出いたします。
レポートには問題点だけでなく改善のアドバイスやヒントも記載いたします。
お客様の安全衛生管理体制の向上にお役立てください。
- １ヶ月ごとの導入も可能です。
お試しで１回からの導入も可能です。
毎月、あるいは隔月で継続的に導入することでより一層安心な安全衛生管理体制の構築が可能です。
費用（コスト）
当社の衛生チェック代行業務は基本プランで１件50,000円＠月となっております（税別）。
プランの中には事前ミーティング（オンラインも可）、１回の現場衛生チェック、結果レポートの作成が含まれております。
詳細についてはお気軽にお問合せください。
