委託給食会社の栄養士が、毎月１品選んでおススメするイチオシメニュー！
社員食堂で実際に提供しているメニューのレシピをご紹介しちゃいます♪
～２０２１.８月のイチオシメニュー～
長崎産鯵フライの梅タルタルソース
材料
１人前
- 冷）あじフライ５０g ２枚付け
- 揚げ油 適量
＜梅タルタルソース＞
- 練り梅 ３ｇ
- ゆでたまご １／２個
- らっきょう甘酢漬け ２個
- マヨネーズ ７ｇ
- ヨーグルト（無糖） ７ｇ
＜付け合せ＞
- 繊きゃべつ ２０ｇ
- にんじん ５ｇ
- レタス ５ｇ
- 黄パプリカ ５ｇ
- トマト ２０ｇ
レシピ
- 鯵フライを油で揚げる。
- タルタル用にらっきょうをみじん切りにし、茹で卵も細かく潰し、タルタルソースの材料をすべて混ぜる。
- 付け合せの野菜をお皿に盛り、鯵フライに梅タルタルソースをかけて、完成。
栄養表示
エネルギー：３５８kcal
たんぱく質：１７.６g
脂 質：２１.１g
食 塩：２.３g
たんぱく質：１７.６g
脂 質：２１.１g
食 塩：２.３g
おススメポイント
食欲の落ちる暑い夏にも、梅タルタルソースにすることでサッパリと美味しく召し上がっていただけます。
一味変わったタルタルソースをぜひお試しください。
一味変わったタルタルソースをぜひお試しください。
