社員食堂をのぞいてみよう♪ うちの人気メニューベスト3! Vol.12

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今回は静岡県富士市にある事業所。1日の食数が約65食。
昼食は定食2種類と、麺、カレーをご提供。
それぞれ3品の副菜から、2品をセレクトできます。
そして、夕食が1定食。
こちらの事業所から、人気メニューのベスト3を発表いたします!

第1位 ≪豚カツ≫

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【栄養表示】
エネルギー:369kcal
たんぱく質:18.2g
脂 質:24.4g
塩 分:0.4g

【レシピ】

  • スジ切りした豚肉に塩・コショウして、小麦粉、卵、パン粉の順につけて揚げる。
  • 千切りキャベツ、レモンとともに盛り付ける

スジ切りしておくと、そり返らずキレイに揚がります。
たっぷりのパン粉の中でふっくら押さえると、パン粉が潰れずサクッと仕上がります。

 

第2位 ≪鶏の唐揚げ≫

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【栄養表示】
エネルギー:431kcal
たんぱく質:20.9g
脂 質:29.3g
塩 分:2.0g

 

第3位 ≪ハンバーグトマトソース≫

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【栄養表示】
エネルギー:408kcal
たんぱく質:20.7g
脂 質:25.5g
塩 分:0.6g

 

食堂責任者から

1日55食~75食と変動がありますが、できる限り追加で仕上げて出来たてを召し上がっていただいています。
小鉢は常時3品から2品選べるので、ボリュームもありバリエーション豊かで大変好評いただいています。

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