今回は静岡県富士市にある事業所。１日の食数が約６５食。
昼食は定食２種類と、麺、カレーをご提供。
それぞれ３品の副菜から、２品をセレクトできます。
そして、夕食が１定食。
こちらの事業所から、人気メニューのベスト３を発表いたします！
第１位 ≪豚カツ≫
【栄養表示】
エネルギー：３６９kcal
たんぱく質：１８.２g
脂 質：２４.４g
塩 分：０.４g
【レシピ】
- スジ切りした豚肉に塩・コショウして、小麦粉、卵、パン粉の順につけて揚げる。
- 千切りキャベツ、レモンとともに盛り付ける
スジ切りしておくと、そり返らずキレイに揚がります。
たっぷりのパン粉の中でふっくら押さえると、パン粉が潰れずサクッと仕上がります。
第２位 ≪鶏の唐揚げ≫
【栄養表示】
エネルギー：４３１kcal
たんぱく質：２０.９g
脂 質：２９.３g
塩 分：２.０g
第３位 ≪ハンバーグトマトソース≫
【栄養表示】
エネルギー：４０８kcal
たんぱく質：２０.７g
脂 質：２５.５g
塩 分：０.６g
食堂責任者から
１日５５食～７５食と変動がありますが、できる限り追加で仕上げて出来たてを召し上がっていただいています。
小鉢は常時３品から２品選べるので、ボリュームもありバリエーション豊かで大変好評いただいています。
