委託給食会社の栄養士が、毎月１品選んでおススメするイチオシメニュー！
社員食堂で実際に提供しているメニューのレシピをご紹介しちゃいます♪
～２０２４.８月のイチオシメニュー～
豚肉のシビ辛から揚げ
豚肉のシビ辛から揚げ
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材料
１人前
- 豚ロース薄切り肉 １００ｇ
【Ａ】
- おろし生姜 ２.５g
- 料理酒 ７.５g
- 醤油 ４.５g
- 花椒 ０.３g
- 片栗粉 ２０g
- 油 適量
【Ｂ】
- 花椒 １g
- 塩 １g
レシピ
- 豚肉に【Ａ】を絡め１０分程おいた後、片栗粉をまぶします。
- 熱した油に【１】を広げるように入れ、カリッときつね色になるまで揚げて取り出します。
- 【２】に【Ｂ】をまぶします。
栄養表示
エネルギー：４２９kcal
たんぱく質：１９.７g
脂 質：２９.４g
食 塩：１.８g
たんぱく質：１９.７g
脂 質：２９.４g
食 塩：１.８g
