委託給食会社の栄養士が、毎月１品選んでおススメするイチオシメニュー！
社員食堂で実際に提供しているメニューのレシピをご紹介しちゃいます♪
～２０２３.２月のイチオシメニュー～
スパイシーガーリックライスロコモコ
材料
１人前
- 精白米 １００g
- スパイシーガーリックライスの素 ２０g
- （Ａ）合挽肉 ８０g
- （Ａ）塩 ０.３g
- （Ａ）こしょう ０.５g
- （Ａ）ナツメグ ０.１g
- （Ａ）玉ねぎ ３０g
- （Ａ）パン粉 ５g
- （Ａ）牛乳 １０g
- （Ａ）鶏卵 １０g
- （Ａ）油 ２ｇ
- 鶏卵 １個
- サニーレタス ７ｇ
＜人参サラダ＞
- 人参 ３０ｇ
- 塩 ０.３ｇ
- （Ｂ）酢 １ｇ
- （Ｂ）砂糖 ０.５ｇ
- （Ｂ）塩 ０.１ｇ
- （Ｂ）ごま油 １ｇ
＜トマトソース＞
- 玉葱 ２０ｇ
- トマトピューレ缶 ２０ｇ
- ケチャップ １０ｇ
- 砂糖 ０.５ｇ
- 塩 ０.５ｇ
- 酒 ２ｇ
- 水 １５ｇ
- 玉葱はみじん切りして炒める
- その他調味料も入れて煮詰める
レシピ
- 炊いたごはんにスパイシーガーリックライスの素を加えしっかり混ぜる。
- （Ａ）を混ぜてハンバーグを作り、焼く。
- 目玉焼きを作る
＜人参サラダ＞
- 人参を千切りにし、塩もみする
- （Ｂ）を混ぜておく
- 人参がしんなりしたら絞って（Ｂ）と混ぜる
- 【１】にサニーレタス、人参サラダ、ハンバーグ、目玉焼き、最後にソースをかける
栄養表示
エネルギー：８３４kcal
たんぱく質：３０.９g
脂 質：３３.９g
食 塩：３.６g
たんぱく質：３０.９g
脂 質：３３.９g
食 塩：３.６g
