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社員食堂のメニューがマンネリになる理由
委託給食とは
社員食堂のメニューがマンネリになる理由
「ウチの社員食堂マンネリなんだよね」 営業中にお客様からこのような声を耳にします。 詳しく話をお聞きすると、「食事の内容が変わりばえしない」「似たようなメニューが繰り返されている」「イベントがない」といった状況を、マンネリと評価していました。 『マンネリだから給食会社を変える』 一見、もっともな理由に思えます。 しか...
止まらない値上げラッシュに。果物の価格の優等生、バナナを活用しよう。
エミちゃんの”食から笑みを”
止まらない値上げラッシュに。果物の価格の優等生、バナナを活用しよう。
昨年から始まった値上げラッシュ。 この８月も乳製品や調味料など多くの食品が値上げされ、買い物する度に次々に値段が変わっているような気がします。 節約のために安い商品を探したり、安い食材に切り替えたり…も大事ですが、栄養バランスに配慮して健康を保つことも必要ですね。 そんな中、今回注目したいのは比較的値上げ幅も小さいバ...
給食会社を変える際に最初にやるべきこと
委託給食とは
給食会社を変える際に最初にやるべきこと
給食の営業をしているとお客様から「給食会社を変える際、まず何をすればいいの？」という質問をときどき受けます。 一般的には、付き合いのある給食会社に連絡を入れたり、ネットで給食会社を検索したりして、情報を外から集めようとするようです。 しかし、外からの情報を集めることにより、かえって分からなくなってしまうことがあります...
減塩だけじゃない！高血圧が気になったら、こんな食事を意識してみよう
エミちゃんの”食から笑みを”
減塩だけじゃない！高血圧が気になったら、こんな食事を意識してみよう
日本人に多い高血圧。 国民栄養調査によると、２０歳以上の約半分が正常血圧を上回っていると言われています。 血圧が上がってくると、血管に負担がかかるため、動脈硬化が進みやすくなり、そこから引き起こされる冠動脈疾患にも繋がりやすくなります。 血圧は遺伝的な要因でも上がりやすく、食生活による原因も特定しにくいのが難しいとこ...
社員食堂の３つの契約形態と費用について
委託給食とは
社員食堂の３つの契約形態と費用について
これまで“社員食堂のメリット”、“社員食堂の運営方法やコスト”等の社員食堂運営についてお話させていただきましたが、「社員食堂を導入したいけど、契約方法ってどの様な内容なの？」「うちの契約は〇〇だけど契約形態って他にもあるの？」と社員食堂の契約について、疑問を持たれた企業様も少なくないのではないでしょうか？ 今回は３つの...
給食業界に於ける人手不足と、その中で求められるサービスの向上
委託給食とは
給食業界に於ける人手不足と、その中で求められるサービスの向上
日々の営業活動において、お客様とお話しさせて頂いた際や営業部へのお問い合わせに対応した際、よく耳にする言葉があります。 それは「人員不足で困っている」という言葉です。 以前から耳にしていましたが最近、仰っているお客様が急激に増えたように実感しております。 現在、我が国においては人員不足の問題は、給食業界だけではなく飲食...
社員食堂の運営について
社員食堂のお食事など
社員食堂の運営について
皆さんは会社でのお昼御飯の過ごし方をどの様にされていますか？ それぞれ各自でお弁当を持参して、職場で食べられているかもしれません。 やむをえずコンビニ弁当・あるいは近くの立ち食い蕎麦屋・ファミレスでの外食などで済ましているかもしれません。 また、社員食堂に、お弁当を配達してもらい食べているところや、職場内に厨房施設があ...
給食会社に委託する際の、直営から委託開始までの簡単な流れ
委託給食とは
給食会社に委託する際の、直営から委託開始までの簡単な流れ
ケイ・エフ・ケイは神奈川県藤沢市を拠点に給食事業を行っておりますが、事業展開のために静岡県静岡市に支社を設置しております。 現在、静岡地域の一般企業様並びに福祉施設様の受託件数は約２０件。 多くのお客様からお仕事を受けております。 社員食堂や福祉施設を委託業者に頼まれているケースが多いですが、日々の営業に出向くと直営（...