新着記事
感謝と美味しい食事で長寿を祝う、特別養護老人ホームの敬老会
福祉施設、病院のお食事など
感謝と美味しい食事で長寿を祝う、特別養護老人ホームの敬老会
朝晩冷え込むと思ったら日中は暑かったりと、寒暖差のある日が続いております。 みなさん、お身体には十分お気を付け下さい。 さて、今回は特別養護老人ホームでの敬老会のお食事についてお伝えします。 高齢者施設では、敬老の日は一大イベントです。 長寿の祝いは還暦や古希から始まり、のちに喜寿や米寿も加わったとされています。 古...
運動の秋。効果を上げるも下げるも食事次第！
エミちゃんの”食から笑みを”
運動の秋。効果を上げるも下げるも食事次第！
記録的な猛暑が続いた今年の夏。 「外での運動は控えましょう」という呼びかけもあり、運動を中止していた方も多いのではないでしょうか？ 徐々に暑さが落ち着いてくる秋からは、再び体を動かしていきたいですね。 筋肉量を増やしたい、減量したい…単に楽しむだけでなく、体を変えることを目的に運動する方もいることでしょう。 そうであ...
静岡支社の食と気付き、江の島と富士山から奥深き学び
ＫＦＫ静岡
静岡支社の食と気付き、江の島と富士山から奥深き学び
弊社の本社は神奈川県藤沢市にございます。 様々な用事や会議で本社に行く機会がありますが、本社に行った際、時々市内近郊を車で走ることがあります。 すると、「江ノ電だ！」「あ！江の島だ！」「烏帽子岩ってどこですか？」。 テレビで見た緑と薄黄色の小さな車体が軒先を縫うように走る様子、いくつもの歌の歌詞にも登場する有名な島と...
社員食堂のメニューがマンネリになる理由
委託給食とは
社員食堂のメニューがマンネリになる理由
「ウチの社員食堂マンネリなんだよね」 営業中にお客様からこのような声を耳にします。 詳しく話をお聞きすると、「食事の内容が変わりばえしない」「似たようなメニューが繰り返されている」「イベントがない」といった状況を、マンネリと評価していました。 『マンネリだから給食会社を変える』 一見、もっともな理由に思えます。 しか...
止まらない値上げラッシュに。果物の価格の優等生、バナナを活用しよう。
エミちゃんの”食から笑みを”
止まらない値上げラッシュに。果物の価格の優等生、バナナを活用しよう。
昨年から始まった値上げラッシュ。 この８月も乳製品や調味料など多くの食品が値上げされ、買い物する度に次々に値段が変わっているような気がします。 節約のために安い商品を探したり、安い食材に切り替えたり…も大事ですが、栄養バランスに配慮して健康を保つことも必要ですね。 そんな中、今回注目したいのは比較的値上げ幅も小さいバ...
給食会社を変える際に最初にやるべきこと
委託給食とは
給食会社を変える際に最初にやるべきこと
給食の営業をしているとお客様から「給食会社を変える際、まず何をすればいいの？」という質問をときどき受けます。 一般的には、付き合いのある給食会社に連絡を入れたり、ネットで給食会社を検索したりして、情報を外から集めようとするようです。 しかし、外からの情報を集めることにより、かえって分からなくなってしまうことがあります...
減塩だけじゃない！高血圧が気になったら、こんな食事を意識してみよう
エミちゃんの”食から笑みを”
減塩だけじゃない！高血圧が気になったら、こんな食事を意識してみよう
日本人に多い高血圧。 国民栄養調査によると、２０歳以上の約半分が正常血圧を上回っていると言われています。 血圧が上がってくると、血管に負担がかかるため、動脈硬化が進みやすくなり、そこから引き起こされる冠動脈疾患にも繋がりやすくなります。 血圧は遺伝的な要因でも上がりやすく、食生活による原因も特定しにくいのが難しいとこ...