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中性脂肪を下げるには？食生活はココが押さえどころ！
エミちゃんの”食から笑みを”
中性脂肪を下げるには？食生活はココが押さえどころ！
明けるのが早かった今年の梅雨。 これから先の暑い季節が長くなりそうですね。 夏バテしないように、食事や生活リズムを整えていきましょう。 ところで、皆さんは「中性脂肪」について考えた事はありますか？ 近年コロナの自粛をきっかけに悪化した方も多く、「どうすればいいの？」という質問を受けることがあります。 中性脂肪は、特に...
暑い季節は、手間を減らして夏バテ予防を！
エミちゃんの”食から笑みを”
暑い季節は、手間を減らして夏バテ予防を！
蒸し蒸しとした梅雨に焼けるような日差しの暑い夏。 この時期はどうしても食欲が落ちてしまい、いつもの食事が喉を通らなくなる…ということはありませんか？ 喉越しの良い冷たい麺類やジュース、アイスのような物で、お腹を満たしているうちに、何だか疲れやすくなってくるという人もいるかもしれません。 私自身、料理を作るのが面倒だな...
意外と知らない！お寿司のにぎり方！（江戸前 編）
福祉施設、病院のお食事など
意外と知らない！お寿司のにぎり方！（江戸前 編）
ご馳走の定番！にぎり寿司を家庭で作ってみたい方、パーティーやイベントでの実演メニューでお悩みの方必見！！ いくつかあるにぎり方の名称 にぎり方には主に３種類あり【本手返し】【小手返し】【立て返し】で、ネタによって使い分ける人もいます。 今回は中でもよく使われ、初心者向けの【小手返し】の説明をします。...
梅雨時が旬！「梅」のある生活で元気に過ごそう
エミちゃんの”食から笑みを”
梅雨時が旬！「梅」のある生活で元気に過ごそう
毎年爽やかな５月が過ぎると、ジメジメとした梅雨がやってきます。 その頃になると熟して収穫される「梅」。 梅雨（つゆ）の字に象徴されるように、梅は１年の中でもこの時期限定の食材です。 お店に並んでいるのを見ると「もうそんな季節なんだなぁ」と感じますね。 梅は分類で言えば果実類ですが、桃やぶどうなどの果物のように基本的に...
値上げの春、健康的な節約でスリムな生活を送りましょう
エミちゃんの”食から笑みを”
値上げの春、健康的な節約でスリムな生活を送りましょう
今年の春は「値上げの春」と言われ、様々な商品の値段が上がっていますね。 物の値段だけでなく、電気やガスなど生活に欠かせない出費もかさんでいるのが事実です。 出来るだけ安いものを購入して、何とか出費を抑えていこうと考えている人もいるのではないでしょうか？ とはいえ「安さ」優先で健康に良くない生活になるのは、避けたいもの...
海藻で免疫力アップ！今が旬の海藻を食べてコロナ禍を元気に過ごそう
エミちゃんの”食から笑みを”
海藻で免疫力アップ！今が旬の海藻を食べてコロナ禍を元気に過ごそう
私たちに馴染み深い海藻。 皆さんは毎日食べていますか？ 海藻は年中出回っている食材ですが、ワカメやヒジキなどは３〜５月が旬！ これからが最も美味しい季節です。 磯の香り高い海藻が味わえるこの時期に、食卓に多くの海藻料理を並べ、免疫力アップをしていきましょう。...
広がるオミクロン対策は？免疫力を高める食生活のポイントはこれ！
エミちゃんの”食から笑みを”
広がるオミクロン対策は？免疫力を高める食生活のポイントはこれ！
なかなか収束が見えない新型コロナウイルス。 主流がオミクロン株に移行してから感染者数が跳ね上がり、その感染力の強さを感じます。 これまでより重症化する人は少ないとはいえ、持病などがある人は不安なことでしょう。 またエッセンシャルワーカーが働けないことの影響も深刻で、私たちが当たり前のように利用している交通機関や病院も...