栄養士おすすめレシピ♪社員食堂イチオシメニュー！2024.6月号【鮭フライ～コチュタルソース～】

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１人前

• 鮭フライ　８０g
• 揚げ油　８g

• （Ａ）ゆでたまご　１２g
• （Ａ）玉ねぎ　１５g
• （Ａ）マヨネーズ　１０g
• （Ａ）酢　２g
• （Ａ）塩こしょう　０.１g
• （Ａ）砂糖　０.３g
• （Ａ）コチュジャン　３.５g
• （Ａ）パセリ

• サニーレタス　１５g
• キャベツ　２０g
• 赤パプリカ　８g

1. ゆでたまごはみじん切り、玉ねぎはみじん切りして水にさらし、よく水をきる。
2. （Ａ）を全て混ぜ合わせ、コチュタルソースを作る。
3. 鮭フライを揚げ、ソースをかけ、パセリを振り完成。