１２月にご紹介したメニューコンテスト受賞料理の「サムゲタンのホイル蒸し」「１０品目のスープごはん」「さっぱり雑穀米のダシかけご飯」の内１品を、１月に各企業様の社員食堂でご提供いたしました♪ ...

お菓子は身体に良くないもの、食べる自分は意志が弱い…と思っていませんか？ 食べ物は人間の欲求の１つ。 好きな物を食べて幸せな気持ちになる事は、ダメな事ではありません。 ましてや、お店に行けばスナックやチョコ菓子などが沢山並んでいますし、美味しいスイーツのお店もあちこちにあります。 これで食べるなという方が、無理があり...

委託給食会社の栄養士が、毎月１品選んでおススメするイチオシメニュー！ 社員食堂で実際に提供しているメニューのレシピをご紹介しちゃいます♪ ～２０２５.４月のイチオシメニュー～ さば缶トマトカレー...

去年のエンゲル係数は４０年来の高水準を記録し、２月に入っても値上げのニュースが絶えません。 この先もまだまだ続く値上げ…。 肉や魚だけでなく、和食に欠かせない米の価格も高止まりで、どうやって食費を抑えるか悩みますね。 とはいえ、食べ物は何より大切な身体を作る材料。 コストカットを優先し過ぎて身体を壊したら元も子もあり...

給食会社の新規開発をしている中で、対応していただくお客様からこんな言葉を聞く機会が度々あります。 「大手の給食会社なのに対応が悪い」「メニュー変更を依頼しているのにシステム上できないと断られた」。 大手の給食会社はきっちりとしたシステムが構築されており、「大規模に」「安定した」給食事業を展開する力は当社、ケイ・エフ・...

委託給食会社の栄養士が、毎月１品選んでおススメするイチオシメニュー！ 社員食堂で実際に提供しているメニューのレシピをご紹介しちゃいます♪ ～２０２５.３月のイチオシメニュー～ おからハンバーグ生姜だれ...

１１月にご紹介したイチオシメニュー！のシュクメルリを、１２月に各企業様の社員食堂でご提供いたしました♪ ...

１０月にご紹介したイチオシメニュー！の秋野菜とチーズのかき揚げ丼を、１１月に各企業様の社員食堂でご提供いたしました♪ ...

先日私が友人から聞いた話です。 友人の息子さんは、現在専門学校の２年生、就職活動真っ最中とのこと。 就職先候補の中から何ヶ所かに研修に行くそうです。 夏に行った研修先は、研修期間が３週間。 研修とは言え、作業をこなし、お客様対応をし、覚える事も山ほどある実務に加え、家ではやったことのない洗濯を毎日行い、お風呂を沸かし...

皆さんはビタミンＤを摂ることを意識していますか？ ビタミンＤはカルシウムの吸収を促して骨を丈夫にすることで知られてきましたが、それ以外にも免疫力を上げたり、筋力維持や認知症予防に貢献したりするなど、様々な健康への恩恵があることが分かってきました。 そんな優れた働きをするビタミンＤ、食事摂取基準の「目安量」を満たしてい...

委託給食会社の栄養士が、毎月１品選んでおススメするイチオシメニュー！ 社員食堂で実際に提供しているメニューのレシピをご紹介しちゃいます♪ ～２０２５.２月のイチオシメニュー～ 揚げ鯖のきのこあんかけ...

物価高が止まらない今日この頃。 「野菜って高いよね」という声を、耳にするようになりました。 確かに野菜にかかるコストも増えたり、気候の変化で生産量が減ったりする中、野菜の値段も上がってきています。 去年の国民栄養調査では、直近１０年で野菜の摂取量が減っているという結果が発表されていますが、さらに今年は野菜を食べること...