栄養士おすすめレシピ♪社員食堂イチオシメニュー！2025.5月号【にんにくみそ豚丼～クラッシュナッツのせ～】

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１人前

• 精白米　　　…　１１０ｇ

【Ａ】豚こま肉　…　８０ｇ
【Ａ】玉葱　　　…　４０ｇ
【Ａ】ニラ　　　…　３０ｇ

• サラダ油　…　３ｇ

【Ｂ】酒　　　…　１５ｇ
【Ｂ】砂糖　　…　１２ｇ
【Ｂ】みりん　…　１８ｇ
【Ｂ】合わせみそ　　　…　２７ｇ
【Ｂ】おろしにんにく　…　１.５ｇ

• ミックスナッツ　…　５ｇ

1. 玉葱は５mm幅、ニラは３cm幅に切ります。
   ミックスナッツは、粗く刻みます。
2. ボウルにＢを入れて混ぜ合わせておきます。
3. フライパンに油、Ａを入れて火が通るまで炒めます。
4. 火が通ったら２を入れ、お肉にからむように炒めます。
5. 丼にご飯・お肉・ナッツを乗せて完成です。