栄養士おすすめレシピ♪社員食堂イチオシメニュー！2022.2月号

１人前

• 精白米　１００g

• （Ａ）豚バラ肉　８０ｇ
• （Ａ）ニラ　３０ｇ
• （Ａ）玉ねぎ　３０ｇ
• （Ａ）長ねぎ　２０ｇ
• キムチ　６０ｇ

• ごま油　６ｇ
• おろしニンニク　２.５ｇ
• （Ｂ）しょうゆ　６ｇ
• （Ｂ）砂糖　２.５ｇ
• チーズ　２０ｇ

• 温泉玉子　１個

1. （Ａ）の材料を切る。
   豚肉・ニラは３cm幅、玉ねぎは５mm幅、長ねぎは斜め薄切りにします。
2. フライパンにごま油、すりおろしニンニクを入れて中火で熱します。
   にんにくの香りが立ったら、豚肉と【１】を入れて炒めます。
   色が変わったらキムチを入れて炒めます。
3. 全体が馴染んだら、（Ｂ）の調味料とチーズを入れてよく絡め、火から下します。
4. 器にご飯を盛り付け、【３】を乗せ、温泉玉子を乗せて完成です。

エネルギー：９０１kcal
たんぱく質：３４.２g
脂　質：４７.４g
食　塩：４.０g

免疫力ＵＰメニュー第二弾。
ピリッと辛いキムチと、旨みたっぷりの豚バラ肉にチーズをプラスして、食べ応えの満点の丼です。
程よい辛さに仕上がっています。