静岡県熱海市にある事業所。
１日の食数が約６０食。お昼は定食、麺定食の２定食。夕食は１定食をご提供。
今回はこちらの事業所から、人気メニューのベスト３を発表いたします！
第１位 ≪チキンカツ≫
【栄養表示】
エネルギー：３５７kcal
たんぱく質：１９.７g
脂 質：２３.６g
塩 分：０.９g
【レシピ】
- 鶏もも肉の厚みを整え、塩、こしょうを振る。
- 小麦粉、溶き卵、パン粉をつけ、油で揚げる。
- 千切りキャベツ、チキンカツを盛り付け出来上がり。
鶏肉の厚みのあるところは切り込みを入れ、少し開くようにして厚みを整えておくと縮みにくくなります。
切り込みを入れておくことで火の通り具合も均等になり、ふっくら仕上がります。
第２位 ≪ハンバーグデミグラスソース≫
【栄養表示】
エネルギー：４７３kcal
たんぱく質：２０.０g
脂 質：２９.８g
塩 分：１.８g
第３位 ≪豚バラカレーピラフ≫
エネルギー：７２５kcal
たんぱく質：１６.１g
脂 質：２３.２g
塩 分：１.５g
食堂責任者から
若いお客様が多いので、やはりボリュームのあるものは人気があります。
また、ゆっくり休憩されたい方も多く、サッと食べられるものも人気があります。
少し待ってでも温かいものが食べたいお客様の声が多く、注文を受けてから仕上げるものもあります。
