新着記事
スマートな節約術！フードロス軽減のための生野菜冷凍保存テクニック
仕入部の熱い目線
スマートな節約術！フードロス軽減のための生野菜冷凍保存テクニック
フレッシュ野菜（生野菜）の値段が高くないですか？ 根菜類に葉物に、「ええ～っ！」こんなにお高いの！？ これからの寒い季節は鍋料理などで大活躍の「大根、長ネギ、白菜」など、燃料や肥料の高騰でお値段が高くなっているかも知れませんが、なんと言っても２０２３年夏の猛暑が原因だと言われています。 暑かったですもんねぇ。 さて、...
栄養士おすすめレシピ♪社員食堂イチオシメニュー！2023.12月号【ハンバーグほうれん草クリームソース】
社員食堂のお食事など
栄養士おすすめレシピ♪社員食堂イチオシメニュー！2023.12月号【ハンバーグほうれん草クリームソース】
委託給食会社の栄養士が、毎月１品選んでおススメするイチオシメニュー！ 社員食堂で実際に提供しているメニューのレシピをご紹介しちゃいます♪ ～２０２３.１２月のイチオシメニュー～ ハンバーグほうれん草クリームソース...
サプリメントはどう使う？効果を上げるのに大切なことは？
エミちゃんの”食から笑みを”
サプリメントはどう使う？効果を上げるのに大切なことは？
皆さんはサプリメントを使っていますか？ 国民栄養調査によると、日本人男性の約３割、女性は４割が、サプリメントなどの健康食品を使用しているそうです。 店頭やネットで手に入り、不足している栄養素を簡単に補えるサプリメントですが、頼り過ぎると却って効果が上がらないことも。 そこで今回は、賢いサプリメントの使い方について、考...
夏のダメージをリセット！秋の美肌につながる食習慣とは？
エミちゃんの”食から笑みを”
夏のダメージをリセット！秋の美肌につながる食習慣とは？
秋らしいカラリとした空気に入れ替わると、徐々に手先の乾燥を感じるようになりませんか？ 夏の暑さと強い日差しによるダメージを受けてバリアが弱くなっているところに、乾いた空気の中で一気に水分が奪われやすくなります。 冬に向けてどんどん乾燥が進んでいく時期、内側から皮膚を整えて、カサカサ予防をしていきたいですね。 では、健...
感謝と美味しい食事で長寿を祝う、特別養護老人ホームの敬老会
福祉施設、病院のお食事など
感謝と美味しい食事で長寿を祝う、特別養護老人ホームの敬老会
朝晩冷え込むと思ったら日中は暑かったりと、寒暖差のある日が続いております。 みなさん、お身体には十分お気を付け下さい。 さて、今回は特別養護老人ホームでの敬老会のお食事についてお伝えします。 高齢者施設では、敬老の日は一大イベントです。 長寿の祝いは還暦や古希から始まり、のちに喜寿や米寿も加わったとされています。 古...
運動の秋。効果を上げるも下げるも食事次第！
エミちゃんの”食から笑みを”
運動の秋。効果を上げるも下げるも食事次第！
記録的な猛暑が続いた今年の夏。 「外での運動は控えましょう」という呼びかけもあり、運動を中止していた方も多いのではないでしょうか？ 徐々に暑さが落ち着いてくる秋からは、再び体を動かしていきたいですね。 筋肉量を増やしたい、減量したい…単に楽しむだけでなく、体を変えることを目的に運動する方もいることでしょう。 そうであ...
静岡支社の食と気付き、江の島と富士山から奥深き学び
ＫＦＫ静岡
静岡支社の食と気付き、江の島と富士山から奥深き学び
弊社の本社は神奈川県藤沢市にございます。 様々な用事や会議で本社に行く機会がありますが、本社に行った際、時々市内近郊を車で走ることがあります。 すると、「江ノ電だ！」「あ！江の島だ！」「烏帽子岩ってどこですか？」。 テレビで見た緑と薄黄色の小さな車体が軒先を縫うように走る様子、いくつもの歌の歌詞にも登場する有名な島と...