遅くなりましたが、明けましておめでとうございます。
本年も食堂改革.comを通してよろしくお願いいたします。
さて、今回は特別養護老人ホームにおけるお正月のお食事についてお伝えいたします。
高齢者の皆様にとって、お正月料理は縁起の良い食材が豊富で、一口食べるたびに笑顔がこぼれることと思います!(^^)!
厨房スタッフにとっても腕の見せどころです。
当社は多くの高齢者施設でお正月の提供実績がありますが、今回は受託している特別養護老人ホームでのお正月料理をご紹介いたします。
元日のお昼は豪華おせち料理をご提供いたしました！
何と、鯛の塩釜焼きも…！
おやつは栄養士手作りのチョコケーキをご用意いたしました♪
１月２日は、伊勢海老たっぷりのお刺身盛り合わせをご提供いたしました。
施設様から、鎌倉ハムをいただきました。
ありがとうございました♪
１月３日のお昼は、調理長発案の洋食フルコース！
施設様のご協力と厨房スタッフの尽力により、三が日のお食事は利用者の皆様に大変喜んでいただけました♪
これからも、美味しいお食事をお届けしていきたいと思います。
