
委託給食会社の栄養士が、毎月1品選んでおススメするイチオシメニュー!
社員食堂で実際に提供しているメニューのレシピをご紹介しちゃいます♪
~2025.8月のイチオシメニュー~
鯵フライ 具沢山フレンチソース
鯵フライ 具沢山フレンチソース
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材料
1人前
- 鯵フライ … 60×2g
- 揚げ油 … 12g
- みょうが … 5g
- パプリカ … 8g
- 玉ねぎ … 10g
- 胡瓜 … 5g
- 塩 … 少量
- むき枝豆 … 5g
- コーン … 5g
- フレンチドレッシング … 15g
- マヨネーズ … 3g
- 塩 … 0.5g
- コショウ … 0.1g
- 砂糖 … 1g
- 黒胡椒 … 0.2g
- キャベツ … 30g
- 人参 … 2g
- サニーレタス … 8g
レシピ
- みょうが・パプリカ・玉ねぎ・胡瓜は粗みじん切りする
- 玉ねぎと胡瓜は塩もみした後、水気をしぼる
- 枝豆を茹でて冷ます
(冷凍コーン使用の場合は加熱して冷ましておく) - 食材を全てボールに入れ、フレンチドレッシングとマヨネーズを入れて混ぜる
- 塩・コショウ・砂糖で味を整え、黒胡椒を入れる
- お皿に千切りキャベツ・千切り人参・サニーレタス、揚げた鯵フライ、ソースをかけて完成
栄養表示
エネルギー:397kcal
たんぱく質:18.0g
脂 質:24.0g
食 塩:3.2g
たんぱく質:18.0g
脂 質:24.0g
食 塩:3.2g