栄養士おすすめレシピ♪社員食堂イチオシメニュー！2026.4月号【おかかたっぷり甘口ソース焼きそば】

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１人前

• 焼きそば麺　…　１５０g

• 豚小間肉　…　５０g
• キャベツ　…　５０g
• 人参　　　…　２０g
• もやし　　…　４０g

• 油　…　適量
• 水　…　６０ml
• お好み焼きソース（オタフクソース）…　６０g

• かつお節　…　２g
• 紅生姜　　…　５g
• 青のり　　…　適量

1. 豚肉は４cm幅に切り、キャベツはざく切り、にんじんは短冊切り、もやしは洗って水気を切る。
2. フライパンに油を熱し、豚肉、野菜の順に炒める。
3. 野菜の上に麺をのせ、麺の上から水をかける。
   麺の周りからほぐしながら、水がなくなるまで炒める。
4. 火を弱め、ソースをかけ、混ぜ合わせる。
5. お皿に盛りつけて、かつお節、青のりをふりかけ、紅しょうがを添えて完成です。